オートミールの基本知識_オートミールの種類

2023年12月05日 16:18

オートミールの種類

オートミールは、燕麦を原料にした穀物食品です。挽き方によって、ロールドオーツ、クイックオーツ、インスタントオーツの3種類に分けられます。

ロールドオーツ

ロールドオーツは、オーツ麦を蒸してから平たく押しつぶしたもので、最も一般的な種類です。調理時間は10〜15分と、他の種類のオートミールよりも長めですが、食感はしっかりとしており、食べ応えがあります。

クイックオーツ

クイックオーツは、ロールドオーツをさらに細かく砕いたものです。調理時間は5〜10分と、ロールドオーツよりも短く、手軽に食べることができます。食感はロールドオーツよりもやわらかく、食べやすいのが特徴です。

インスタントオーツ

インスタントオーツは、クイックオーツをさらに細かく砕き、加熱処理をしたものになります。調理時間は2〜3分と、最も短く、忙しい朝にもぴったりです。食感はロールドオーツやクイックオーツよりもさらっとしており、口当たりが軽いのが特徴です。

オートミールの選び方

オートミールの選び方は、以下の2つを基準にするとよいでしょう。

オートミールのアレンジ

オートミールは、そのまま食べてももちろんおいしくいただけますが、フルーツやナッツ、ドライフルーツ、チョコレート、シナモンなど、好みの食材を加えてアレンジするのもおすすめです。また、牛乳や豆乳、ヨーグルトなどで煮込むのもよいでしょう。

オートミールは、栄養価が高く、アレンジもしやすいため、健康的な食生活を送りたい人や、ダイエットや美容を意識している人におすすめの食材です。

北緯65度北欧産のオーツを使用した「オーツful」が大注目

「オーツful」を使った美味しい、映え飯レシピ発信中